今日は10月26日、「柿の日」です。秋を感じるこの季節、柿はまさに旬の味覚ですね。今回は、柿の健康効果や美味しい食べ方をご紹介します。ぜひ参考にして、秋の味覚を楽しんでみてください！
🍂 柿がもたらす嬉しい健康効果
柿は、健康に良い栄養がたっぷり詰まった果物です。例えば、こんな効果が期待できますよ。
• ビタミンC：免疫力アップ、風邪予防に◎
• カリウム：むくみ予防でスッキリ
• 食物繊維：腸内環境を整え、お通じ改善に
• カロテン＆ビタミンE：抗酸化作用でエイジングケアにも！
秋の食事に柿を加えるだけで、体にも美容にも嬉しいことがたくさんです。
🍂 簡単＆美味しい！柿のアレンジレシピ
ちょっとひと工夫して、柿の新しい味わい方を楽しんでみましょう。
• 柿とクリームチーズのサラダ
柿の甘さとクリームチーズの濃厚なコクが絶妙にマッチ！
• 柿のカプレーゼ風
モッツァレラチーズと合わせて、オリーブオイルをひと垂らし。おしゃれな一品に。
• 柿ヨーグルト
細かく切った柿にヨーグルトを混ぜるだけ。朝食やデザートにもピッタリ！
🍂 柿を長持ちさせるコツ
柿は熟れると傷みやすいので、冷蔵庫で保存するのがポイントです。冷凍してもOK！食べやすい大きさに切ってから冷凍すれば、スムージーやアイスのトッピングにも便利です。
🍂 「柿の日」って？
どうして10月26日が「柿の日」かご存知ですか？これは、俳人・正岡子規が「柿くへば鐘が鳴るなり法隆寺」という句を詠んだ日に由来しています。柿は昔から日本人に愛されてきた、特別な果物なんですね。
秋の味覚「柿」を、ぜひいろんな方法で楽しんでくださいね！
