「1月22日はカレーの日！家庭でもプロ級の味を楽しむコツとおすすめアレンジレシピ」

2025年1月22日

1月22日は「カレーの日」！その由来と楽しみ方

1月22日は「カレーの日」として知られています。1982年、学校給食35周年を記念して、全国の小中学校で一斉にカレーが提供されたことが由来です。今や国民食ともいえるカレー。カレーの日を機に、新しい楽しみ方を見つけてみませんか？

カレーが愛される理由

カレーはその多様性が魅力。家庭ごとに異なるレシピや、スパイスのブレンドで無限のバリエーションを楽しめます。また、冷蔵庫の余り物を使って作れる手軽さも人気の秘密です。

カレーの日をもっと楽しむ！3つのアプローチ

1. 本格スパイスカレーに挑戦

市販のルーも便利ですが、スパイスを使って本格的な味を作るのもおすすめです。

• 必要なスパイス：クミン、ターメリック、コリアンダー、ガラムマサラなど。

• 作り方：

1. 玉ねぎをじっくり飴色になるまで炒める。

2. トマトとスパイスを加え、しっかり炒める。

3. 好みの肉や野菜を加え、煮込むだけ！

2. おすすめのカレーアレンジレシピ

• バターチキンカレー

濃厚でクリーミーな味わいが人気。生クリームやヨーグルトを加えるだけで簡単に作れます。

• キーマカレー

ひき肉と野菜を細かく刻んで炒めるだけ。時短で作れるうえ、ご飯やパンにもぴったり。

• シーフードカレー

エビやイカ、ホタテを使った海鮮カレーは、特別感のある一皿に。ココナッツミルクを加えるとさらに美味しく。

3. ご当地カレーをお取り寄せ

全国各地のご当地カレーを試してみるのも「カレーの日」ならではの楽しみ方。

• 北海道：ジンギスカンカレー

• 富山：ブラックカレー

• 大阪：スパイスカレー

家族みんなで楽しむカレーの日アイデア

• 「みんなでトッピング」パーティ

具材やトッピングを家族で用意して、お好みカレーを作るイベントに！揚げ物や卵、チーズなどが人気。

• お子さまと一緒にカレー作り

スパイスの香りや調理工程を体験できる絶好のチャンス。カレー作りは食育にも役立ちます。

カレーの日にぴったりのアイテム

• カレー用スパイスセット

初心者でも簡単に本格カレーが作れるスパイスセット。

• 便利なキッチングッズ

フライパンや圧力鍋で、調理時間を短縮できます。

• カレー専用食器

おしゃれなプレートやスプーンで食卓を華やかに！

まとめ

1月22日の「カレーの日」は、新しいカレーの楽しみ方を見つける絶好のチャンスです。手作りカレーに挑戦したり、ご当地カレーを味わったりして、日常の一皿を特別なものに変えてみてはいかがでしょうか？今日はぜひ、家族や友人と一緒にカレーを楽しんでみてください！