11/4はかき揚げの日！サクサクの魅力を楽しもう

11月4日は「かき揚げの日」。この日は、日本の伝統的な揚げ物であるかき揚げの魅力を再確認する特別な日です。かき揚げは、さまざまな食材を使って作られるので、家庭でも簡単にアレンジできます。この記事では、かき揚げの由来や美味しいレシピ、おすすめの楽しみ方をご紹介します！

かき揚げの日の由来とは？

かき揚げの日は、全国かき揚げ協会が定めたもので、11月4日の「いい（11）かき揚げ（4）」の語呂合わせからきています。かき揚げは、海鮮や野菜を揚げた料理で、食感の良さと風味が魅力です。家庭料理としても人気があり、さまざまな具材を使ったバリエーションが楽しめます。

家庭で作れる簡単かき揚げレシピ

材料：

• 好きな具材（エビ、イカ、玉ねぎ、人参、ほうれん草など）

• 天ぷら粉（または小麦粉）

• 水

• 塩（お好みで）

• 揚げ油

作り方：

1. 具材の準備：具材は食べやすい大きさに切ります。水分が多い野菜は、しっかりと水分を切りましょう。

2. 衣の準備：天ぷら粉と水を混ぜて、少しトロッとした衣を作ります。お好みで塩を加えます。

3. 揚げる：鍋に油を熱し、衣をつけた具材を入れて、黄金色になるまで揚げます。

4. 盛り付け：揚げたてのかき揚げをお皿に盛り付けて、天つゆや塩で楽しみましょう。

かき揚げを楽しむアイデア

1. 天ぷらそばやうどんにトッピング

かき揚げは、そばやうどんと相性抜群！温かいそばやうどんにかき揚げをトッピングして、贅沢な一杯を楽しんでみてください。

2. サンドイッチに挟む

かき揚げをサンドイッチに挟むと、ボリューム満点の一品に。特に、エビのかき揚げは海老サンドとして人気です。

3. お酒のおつまみに

かき揚げは、ビールや日本酒との相性も良いので、お酒のおつまみとしても最適です。友人や家族と一緒に楽しむのも良いでしょう。

まとめ：かき揚げの日を楽しもう

11月4日はかき揚げの日。家庭で簡単に作れるレシピや、さまざまな楽しみ方を通じて、かき揚げの魅力を再発見しましょう。この機会に、ぜひ自分好みのかき揚げを作ってみてください！