なぜ7月28日が“菜っ葉の日”？
「な（7）っ（2）ぱ（8）」の語呂合わせから、7月28日は「菜っ葉の日」とされています。
葉物野菜の栄養価を見直し、日々の食卓にもっと取り入れようという意味が込められた記念日です。
最近、野菜が不足していませんか？
この日をきっかけに、「緑のチカラ」に注目してみましょう。
菜っ葉って具体的にどんな野菜のこと？
「菜っ葉」とは、いわゆる葉物野菜のことを指します。
よく食べられる代表的な菜っ葉はこちら：
- 🥬 ほうれん草
- 🥬 小松菜
- 🥬 水菜
- 🥬 春菊
- 🥬 チンゲンサイ
- 🥬 青梗菜、からし菜、菜の花 など
地域によって呼び方もさまざまで、家庭料理に欠かせない存在です。
葉物野菜は“栄養の宝庫”
菜っ葉は、低カロリーながら驚くほど栄養価が高く、体調を整えるのに最適。
| 栄養素 | 効果 |
|---|---|
| ビタミンC | 免疫力アップ、美肌 |
| βカロテン | 抗酸化作用、眼精疲労の軽減 |
| カルシウム | 骨の強化、イライラ予防 |
| 食物繊維 | 腸内環境の改善、便秘予防 |
特に夏バテや食欲不振の時期に、さっと炒めたり、スープにしたりして取り入れるのがオススメです。
🌿毎日ラクに菜っ葉を摂るには？
「一日分の野菜って、意外と多い…」と感じる人も多いですよね。
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また、青汁や野菜パウダーを取り入れれば、手軽に菜っ葉の栄養が補えます。
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菜っ葉の日をきっかけに「食べる習慣」を見直そう
葉物野菜は、手軽に調理できて栄養も豊富。
毎日少しずつでも取り入れれば、体はきっと応えてくれます。
🥬7月28日は「菜っ葉の日」。
今日からちょっと意識して、“緑”を食べる習慣、はじめてみませんか？