7月10日は「納豆の日」！
語呂合わせで「7（なっ）10（とう）」から生まれた記念日で、
全国納豆協同組合連合会によって1981年に制定されました。
ねばねばした食感が特徴の納豆は、栄養価も高く、夏バテ予防にもぴったり！
今回は、納豆の栄養・歴史・美味しい食べ方など、まるごとご紹介します。
🧬 納豆の“ねばねば”に秘められたパワー
納豆のネバネバは、ナットウキナーゼ・ポリグルタミン酸などの成分によるもの。
これらにはこんな効果があると言われています。
- ✅ 血液サラサラにする作用（ナットウキナーゼ）
- ✅ 腸内環境を整える（納豆菌＋食物繊維）
- ✅ 免疫力アップ（ビタミンK2、亜鉛など）
- ✅ 疲労回復（たんぱく質＋ビタミンB群）
夏は暑さで食欲が落ちがちですが、納豆ならごはんに乗せるだけで栄養満点！
🏯 納豆の歴史は“武士の食事”だった？
納豆の起源は平安時代ともいわれています。
わらに包んだ煮豆が偶然発酵し、保存食として重宝されたのが始まり。
戦国時代には武士たちの携行食としても利用されていたそうです。
まさに日本の伝統発酵食として、長い間親しまれてきたんですね。
🍚 納豆のおすすめアレンジレシピ3選
① 納豆＋オクラ＋めかぶ
「ねばねば三兄弟」！冷やしうどんやそうめんにも合います。
② キムチ納豆
発酵食品×発酵食品の最強コンビ。腸活にも◎。
③ アボカド納豆丼
ごま油を少し垂らすと、まろやかでコクのある味に。
手軽に作れて、どれも夏の食欲低下を助けてくれる一品です！
🛍 おすすめ！納豆をもっと楽しむアイテム
納豆好きなら一度は試したい…
- 🍽 におい控えめ納豆：朝ごはんにもぴったり
- 🧂 納豆専用たれ＆薬味：わさび・ゆず・黒酢など風味豊かに
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💡 納豆は“夏の健康サポーター”
「暑くて何も食べたくない…」
そんなときこそ、納豆！
冷ややっこやご飯、うどん、パスタ、パン…
実はどんな食材とも相性がいい万能発酵食品なんです。
“ねばねばパワー”を味方につけて、今年の夏も元気に過ごしましょう。