10月29日は「ドリアの日」です。日本独自に進化を遂げた洋食メニュー「ドリア」は、寒い季節にぴったりのあたたかい一品。今回は、ドリアの魅力や歴史、さらに家庭で簡単に作れるアレンジレシピをご紹介します！
ドリアの歴史と由来
「ドリア」は、1930年代に横浜のホテルニューグランドの料理長が開発したとされる、日本発祥の洋食です。スイスのグラタンを参考に作られ、当時の日本人にはまだ珍しかったホワイトソースを使ったクリーミーな味わいが人気を集めました。名前の由来には諸説ありますが、発祥の地横浜を象徴する洋風メニューとして定着し、今では家庭でも定番の一品です。
ドリアの魅力と健康効果
ドリアには、さまざまな食材を合わせることで栄養バランスを整えることができます。
• ホワイトソース：カルシウムやビタミンDが豊富な牛乳がベース。
• 野菜やチーズ：ビタミン・ミネラルが摂れる。
• ご飯：主食として満足感も得られる。
特に、アレンジ次第でヘルシーに仕上げられるため、野菜をたっぷり加えたり、低脂肪ミルクを使うなど、健康に配慮したドリアも作れます。
家庭で簡単に作れるドリアレシピ
初心者でも簡単に作れるレシピをここで紹介します。
基本の簡単ドリアレシピ
1. 材料：ご飯、ホワイトソース（市販でもOK）、チーズ、野菜、シーフードまたは鶏肉
2. 手順：ご飯の上にホワイトソースをかけ、具材をのせてチーズをたっぷりかけます。
3. 焼き加減：オーブンまたはトースターで焼き色がつくまで焼けば完成！
秋の味覚を取り入れた「きのこドリア」
秋ならではの旬のきのこを使ったレシピもおすすめです。きのこは低カロリーで栄養が豊富なので、ダイエット中の方にもぴったりです。
「ドリアの日」を機に、食卓にドリアの新たなアレンジを取り入れて、家族で楽しんでみてはいかがでしょうか？