日本の食文化に欠かせない「おだし」。その豊かな風味や健康効果を見直す日にしてみませんか？
🍜 おだしの魅力と健康効果
おだしに含まれるアミノ酸やイノシン酸は、料理に深い旨味を加え、減塩効果や満足感アップも期待できます。さらに、
• 昆布だし：ミネラル豊富で代謝アップ
• かつおだし：疲労回復に効果的
どちらも健康維持に嬉しい成分がたくさん！
🔹 家庭で簡単！おだしの取り方
初心者でも手軽にできるのが昆布だしとかつおだし。
【おすすめの方法】
• 昆布の水出し：昆布を水に浸すだけ！
• かつお節と昆布の合わせだし：少しの時間で本格だしに！
また、忙しいときはインスタントだしも活用OK！
🍲 おだしを活かしたレシピで秋を満喫！
おだしの日には、いつもの味噌汁だけでなく、煮物や鍋もおすすめ。
旬の野菜と組み合わせて、さらに深い味わいが楽しめます。
おだしの日に、豊かな旨味で日本の食文化を楽しみ、健康も意識した食卓を！